第99章 佛跳墙

    要不，把机关基础学了？

    可是自己还没学会炼器呢！东方涟钰还没教自己呢！

    左看右看，没有办法！

    郭婉叹了口气！

    得，自己还是去做菜吧！

    正好做高级菜谱！自己也能升到武王境界了！

    郭婉起身往小厨房走去！

    银丝还是跟着！

    小家伙在银丝的口袋里！这会儿正在睡觉呢！

    郭婉到了小厨房，拿出高级菜谱！

    【佛跳墙】

    天啊，居然是天下第一菜，佛跳墙！

    这道菜绝对是如雷贯耳啊！

    甭管吃没吃过，听是绝对都听过的！

    蓝色菜谱！

    也就是说，这道菜是武皇境界的菜谱！

    是为了四国大比来重要的客人吗？

    应该不会吧！？

    不过，这道菜做出来，想来能帮助东方涟钰更快提升境界吧！做好了去喊他吃饭！

    首先，佛跳墙的食材调料就需要准备很多种！

    郭婉先一样一样看过去！

    毕竟是武皇境界的菜，她是不可能亲手宰杀的！只能买准备好的食材！

    主料需要的很多，鱼翅、鸭肫、刺参、鸽蛋、肥母鸡、花冬菇、猪蹄筋、猪肉、猪肚、羊肘、火腿腱肉

    调料更多，姜片、葱段、桂皮、扇贝丁、绍酒、冬笋、味精、鱼唇、冰糖、鲂肚、酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、猪油、鸭

    若非银丝细心的给它全都标上了标签，她甚至都认不出那些哪个是哪个！

    不过，传统菜谱中用了很多干货！这里给的都是新鲜的材料！

    好多啊！桌案都摆的满满的！

    接下来郭婉开始准备做这道天下第一菜！

    接下来将鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，再放进沸水锅中加入葱段、姜片、绍酒煮大约两盏茶时间，去除腥味之后取出，拣去葱、姜，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肉，加绍酒，用笼屉蒸大约一个时辰左右取出，拣去猪肉，沥去蒸汁。

    鱼唇切成两指宽、一指长的块儿，放进煮开的锅中，加葱段、绍酒、姜片煮大约两盏茶时间去腥捞出。

    金钱鲍放进笼屉，用蒸烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、绍酒，放进笼屉蒸两刻钟取出。鸽蛋煮熟，去壳。

    鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，洗净。羊肘刮洗干净。

    各切12块，与鸭肫一并下锅氽一下，去掉血水。

    猪肚需要里外翻洗干净，需要氽两次，一次去不掉味道！去掉浊味后，切成12块，下入锅中，加绍酒氽一下捞起。

    将刺参洗净，每只切为两片。猪蹄筋洗净，切成2寸长的段。火腿腱肉加入清水，上笼蒸两刻钟取出，切成厚约一指宽的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。

    猪油放锅中烧至七成热时，... -->>
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