分为三个阶段。
第一阶段叫做初赛,这次总共有全球超过五千家的食材供应商报名。
这个初赛,就是取其中十分之一,也就是五百家,进入复赛。
复赛过后,再就是精选赛,这个取其中五分之二,也就是两百家进入精选赛。
精选赛以后,就是同类型的PK赛。这一次,食材定级评选大会总共分为五个大分类。
分别是肉食品,蔬菜,水果,饮品,还有调味料这五个大分类。
每一个大分类,又分为几个小分类。
你比如肉食品,就有鸡鸭鱼,牛羊猪等分类。蔬菜的话,你比如各种类别分在一起精选。
每一个大分类,有金奖五个,银奖二十个,铜奖若干。
其中,获得食材金奖的,就定位全球一级食材,由米其林评选会和国际厨师联盟,一起推荐给全球的米其林餐厅和各大知名餐厅。
不光如此,这个金奖食材,还有国际食材贸易俱乐部的推荐,能够进入很多的特殊地方。
比如,高级领导,或者官方等地方,成为特殊供应食材。
不管怎么说,反正获得金奖,那么你这个食材就能直接一飞冲天。
而银奖的话,就稍微差了不少了。
银奖食材,能够有国际食材贸易俱乐部和厨师联盟共同打造的一块牌子。
除此以外,还能获得米其林评选会这边的一些支持,能够给你一些食材国的一些推荐。
至于铜奖,这个就更差了,除了一块牌子,基本上就没有多少资源了。
所以,这次参加国际食材定级大会的所有供应商,目的都是金奖。
五个大分类,总共二十五个金奖。一旦获得这二十五个之一,那么你就能一步登天。
沈腾飞过来法国来了,虽然他的滩羊,已经注定进入金奖。
可是,还是要亲自过来一趟这才放心。
不光他来了,国内给有一家公司来了。
这家公司,是刘森综合国内的一些食材供应商考虑以后,给出的这样一个名额,那就是联城白鸭。
为什么选择这个呢?这个可就有说道了。
首先,鱼肉不好选择,这个东西,人工养殖的基本也就这样。
而野生的,又不可能进来参加。
至于猪肉,已经有了大阳猪了,自然不可能有第二个了。
牛肉这个更不用说,有神户在,国内也没有比得上的。
鹅肉,这个华国也不行。所以,综合考虑以后,刘森把这个名额给了联城白鸭。
本来,他是准备给一个水果的。
不过,最后他最终还是给了这个鸭子。
首先,联城白鸭是真的好,纯天然的,吃小鱼小虾,所以这个鸭子的味道非常特别。
再有一个,这个鸭子已经形成了一个产业链了,这个金奖才能利益最大化。
所以,联城最大一家养殖白鸭的企业,被刘森给选中了。
说真的,杨春风收到这个消息的时候,都感觉自己像是在做梦一样。
你要知道,现如今为了这个金奖名额的都疯了。
如果不是名额在刘森的手里,换一个没有刘森地位这么高,这么不好招惹的,只怕早就被人抢过去了。
也就是刘森,也好在是刘森,不好的话这次根本不可能给他的。
所以,这次他组建了一个团队,专门过来法国,参加这第一场的初赛。
初赛很简单,没有什么复杂的,所以大森集团的人都没有过来。
此时此刻,法国一家大型的庄园里面,正在宣布晋级的供应商。
国际食材贸易俱乐部的工作人员,正在一个一个的宣布。
今天的这里,上千人都在期待着。
有的人开心,也有的人失落,只要被念到的人,基本上都兴奋的不行。
“让我们恭喜华国的滩羊,进入复赛。”
话音落下,立马现场就出现了一针欢呼声。
沈腾飞此刻,正在和自己的员工欢呼雀跃。
虽然早就知道了,可是此时此刻,也忍不住心中的高兴。
就这样,五百家食材供应商,最终被选出来了。
更多的人,失魂落魄的,内心非常的沮丧。
你要知道,一旦成功,就有机会成为一家国际顶级食材供应商啊。
这样的机会,就在面前,你说你心动不心动?
这一次,华国有十二家供应商,进入了复赛。
还不错,您来的人不少,不光有滩羊,联城白鸭,大阳猪,还有贺兰山葡萄酒,南云咖啡豆等等供应商。
这一次,华国的成绩还不错。并且,这其中已经确定了三个金奖了,这一次华国肯定会满载而归的。
到时候,会创造出来几家国际顶级食材供应企业。
对于华国来说,也是一种荣誉,一种文化输出。
你不要觉得夸张,美食文化也是一种文化。
……
刘森正抱着儿子转圈圈,这小子最近喜欢这样。
小刘宣长大了很大,相比以前的小不点,如今抱着都压手了。
虽然还不会走路,不过已经开始知道自己到处爬了。
家里面,也专门装修了一个房子,用来给这小子学走路用的。
“董事长,您电话。”
米莉把手机拿过来,刘森看了一眼接过手机。
“董事长,初选赛已经完成了。我们华国,有十二家进入了复赛。
至于复赛的话,在下个月一号,也就是我们春节前后。”
“哦?这么快啊?那行,你可以回来了,提前做好准备。
一旦这个结束,我们三代大阳猪,立马就进入这些国家的市场。还是老样子,走高端稀缺路线。”
“明白,我明天回国,回去以后就开始准备这件事。
对了董事长,我最近在这边,认识了不少人。
老美这边的好几个养猪的农场主,对于我们的绝代一号猪非常感兴趣。
他们的意思是,这次跟着我一起过来我们大森集团,考察一下咱们的绝代一号猪。
如果可以,他们或许会引进这种猪种。这件事,我想问一下董事长您的意思?”
刘森一愣,没想到竟然还有这种好事?
“他们怎么知道的?”
“董事长,您或许不知道自己如今在国际上的名气有多大。
现如今,您就是无数人心中的勇士。
我们大森集团,推出了绝代一号猪种,在国际上早就有人知道了。”
刘森眼睛一眯,被外国佬如此崇拜,刘森还是有点骄傲的。
“是吗?没想到我还有点名气啊?
那行,答应他们。”