第64章 海边烧烤1

    薛小夏看到老板在一旁看，但想到自己要开直播了还是决定和老板说一下。

    老板摆摆手说没有关系，说录到也可以。

    “小兄弟我这烧烤是我爷爷就传下来的一个娱乐方子。

    我爸他们还不相信这个烧烤是能吃的东西，后来还是我嘴馋按着试了一下还真能吃的我才开了这家店。”

    薛小夏听到这里来了兴致，问道：“那老板你这方子还有其他人知道么？”

    老板笑了笑，自豪地说：“这可是我家祖传的秘方，怎么可能随便告诉别人。

    不过，现在看起来小兄弟你的这个比我爷爷的要专业很多啊。”

    薛小夏被说的有一点不好意思了，烧烤他们那边其实基本上人人都会的一点。

    不过好不好吃要看那家店的腌制口味，不过这边基本就没有这个习惯所以薛小夏就自己去买了一些调味料。

    只见到薛小夏双手紧握着那把寒光闪闪、锋利无比的剪刀，眼神专注而坚定地盯着眼前那根牛肋条。他深吸一口气后，手臂开始迅速挥动起来。

    随着剪刀的开合声此起彼伏，牛肋条被剪成了无数个均匀整齐的小块儿。每一剪刀落下时都是那么干净利落、毫不拖泥带水；而且每一刀所切下的肉块大小恰到好处，刚好可以让人一口吞下。

    拌好酱汁穿上签子铺在烤架上，“勤勤你记得10来秒就翻动一下我再去处理一下其他的。”

    乔秋勤点点头乖乖坐在炉子前开始烤肉。

    老板围着薛小夏的调味料在看，“其实我爷爷的菜谱上也有提一下这些东西。

    只是他老人家没有说什么量我自己混合起来根本就不好吃。”

    “这些都是有比例的，这种烧烤还是有味道一点好吃。

    特别是海鲜，直接烤的话无论烧烤技术再好都是有一股子的腥味。

    最简单的加上蒜来烤就肯定不会错。

    蒜头加盐拌一下最好是烧开的油烫一下蒜，我现在没有那条件就直接混在一起烤一下也行。”

    薛小夏给老板解释。

    “勤勤可以吃了。”乔秋勤听了就去拿碟子装起来。

    吓得老板赶紧阻止。“这是肉啊才烤了两三分钟怎么这么快就熟啊？”

    薛小夏深吸一口气，定了定神后走到老板面前，轻声说道：“老板您先别着急，其实牛肉比较容易熟，放心把而且还剪成薄片了。

    牛肉相对于其他肉类来说确实更容易熟透，如果烹饪时间过长反而会影响口感和质地。

    薛小夏想到了自己还在开直播，“大家不要误会啊只有新鲜牛肉才是，一些已经冰过的牛肉还是不建议的。”

    自己先吃了一口，然后也给老板递了一串。“很好吃的尝尝！”

    老板想到自己爷爷的菜谱自己都敢信何况是别人的？

    老板闭上眼吃了一口。

    不得不说，这味道真是令人陶醉啊！

    这牛肉烤制得恰到好处，既保持了肉质的嫩滑口感又锁住了丰盈的汁水。

    再加上薛小夏亲手制作的秘制烧烤酱料，那独特的风味让人回味无穷，仿佛将味蕾带入了一个全新的境界。

    每一口都充满了浓郁的香气和鲜美的滋味，让人欲罢不能。

    这样的美食享受简... -->>
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